흑백요리사2 우승자 최강록 셰프 인생 이야기, 프로필 식당 인스타 나이 가족

흑백요리사2 우승자 최강록 셰프

 

넷플릭스 요리 서바이벌 ‘흑백요리사2’의 최종 우승자는 바로 ‘조림요정’으로 불리던 최강록 셰프였어요. 하지만 그가 여기까지 오기까지는 상상할 수 없을 만큼 길고 깊은 시간이 있었죠. 한때 요리를 포기하고 무역회사에 다녔던 그가, 다시 돌아와 꽃을 피운 이야기. 그 서사를 따라가다 보면 단순한 요리사가 아닌 ‘사람 최강록’의 진심이 느껴질 거예요.

 

이번 글에서는 최강록 셰프의 인생 전체 서사부터 흑백요리사2 우승까지, 그 속에 담긴 감동의 메시지와 그가 전한 ‘깨두부 요리’의 깊은 의미까지 하나하나 담아볼게요. 이 글 하나로 그의 인생을 꿰뚫어보는 ‘완벽 정리 포스트’가 되어줄게요. 🍲

흑백요리사2 우승자 최강록 셰프(출처 : 넷플릭스 공식 유튜브)

🧑‍🍳 최강록 셰프 기본 프로필

이름	최강록 (Roi Choi)
출생	1978년 3월 13일 (47세), 인천광역시
학력	동해국민학교 → 가원중학교 → 중산고등학교 한국외국어대학교 스페인어학과 (중퇴) 츠지 조리사 전문학교 (조리기술매니지먼트학과)
병역	해병대 병장 만기 전역 (837기)
가족	부모님, 형, 남동생, 아내, 딸(2016년생 최지우)
MBTI	ISFJ-T
별명	조림보이, 조림핑, 조림요정, 조림왕, 곁들임 왕, 욕망의 조림 인간 등
수상	마스터셰프 코리아 시즌2 우승 넷플릭스 흑백요리사 시즌2 우승

🧒 최강록의 어린 시절과 청춘의 방황

최강록 셰프 (출처 : 최강록 인스타)

 

최강록 셰프는 1978년 인천에서 태어났어요. 하지만 그 유년기는 강원도 동해에서 보냈죠. 책을 좋아하는 내성적인 아이로 보였지만, 사실은 격렬한 드럼을 연주했던 열정의 청소년이었어요. 중산고등학교 밴드부에서 드러머로 활동하며 입시음악을 준비했지만, 안타깝게도 음대 합격에는 실패하게 돼요.

 

결국 성적에 맞춰 한국외대 스페인어과에 진학했지만, 그곳에서 인생의 흥미를 느낄 수는 없었죠. 결국 대학을 중퇴하고 인생의 방황기가 시작돼요. 마침 IMF 외환위기, 나라 전체가 무너지고 있던 시절. 그는 도피하듯 군대를 자진입대했어요. 가장 빨리 입대할 수 있는 곳, 그게 하필 ‘해병대’였죠.

 

내성적인 성격 탓에 훈련 중 손들고 나가겠다는 말도 못 한 채, 훈련소를 버텼고 끝내 해병대 병장으로 만기 전역했어요. 그 조용하고 강한 내면의 힘, 어쩌면 이때부터 자라났는지도 몰라요.

 

최강록 셰프 인스타그램

 

최강록 셰프 유튜브채널 

 

출처 : 최강록 유튜브

🍣 요리라는 새로운 삶의 시작

제대 후 그는 드럼과 미디 장비를 사기 위해 돈가스집, 일식집 등에서 아르바이트를 했어요. 그때 그의 인생을 바꾼 게 있었죠. 바로 ‘미스터 초밥왕’이라는 만화책. “이거다”라는 확신이 들 정도로, 요리라는 세계에 완전히 빠져들게 돼요.

 

당시 유튜브나 요리학원도 부담스러운 시절이라, 그는 그 만화책으로 독학을 시작했어요. 단순히 알바를 하기 위해 주방에 들어갔던 그가, 어느 순간 ‘요리사가 되기 위해’ 식당을 다니게 된 거죠. 주객전도의 순간이었어요.

 

24살, 그는 대출을 받아 첫 스시 가게를 열어요. 하지만 현실은 냉정했어요. 실력 부족, 손님 불만, 그리고 동업의 어려움. 결국 한 손님이 요리에 실망해 식당에서 눈물을 흘린 걸 보며 큰 충격을 받았고, 그 길로 가게를 접기로 결심해요.

 

🇯🇵 일본 유학과 진짜 요리를 향한 도전

“지금 이 실력으로는 안 된다” 그는 스스로에게 그렇게 말한 뒤, 모든 걸 정리하고 일본으로 향해요. 돈도 없고, 언어도 전혀 모르는 상태에서 도쿄의 한 절에서 8개월간 지내며 일본어를 익히고 생활비를 벌면서 요리학교 입학을 준비해요.

 

그 결과, 세계 3대 요리학교로 불리는 츠지 조리사 전문학교 입학에 성공해요. 그것도 요리 비전공자, 일본어도 독학한 상태에서 말이에요. 이건 정말 괴물 같은 집중력과 인내 없이는 불가능한 일이었죠.

 

졸업 후 한국으로 돌아온 그는 자신감에 차 있었고, 다시 한 번 요리에 도전해요. 이번엔 잠실에 일본식 반찬 가게를 열었지만, 결과는 또 적자. 조미료 없이, 진짜 국물만으로 요리를 하다 보니, 재료비보다 가스비가 더 들었대요. 결국 가게는 폐업하고 말아요.

 

💼 좌절과 생계를 위한 선택

“이젠 꿈이 아니라 생계다” 그는 요리를 완전히 내려놓고, 참치 무역회사에 입사해 회사원이 되었어요. 요리를 포기한 채 매일 아침 회사에 나가는 삶. 하지만 그는 말해요. “요리한 걸 후회하냐고요? 그럼 지금까지의 삶이 너무 비참해지잖아요.”

 

그렇게 하루하루 살아가던 중, 어느 날 술에 취한 상태로 <마스터셰프 코리아 시즌2> 지원서를 작성하게 돼요. 그것도 ‘이력서도 없이’ 덜컥 제출한 채였죠.

 

이건 정말 영화 같은 전개예요. 실제로 방송 초반 그는 말도 느리고, 심사위원의 질문에도 답을 망설였어요. “지금 떨리세요?” “대답 안 하세요?” 하지만 실력만큼은 누구도 무시할 수 없었고, 결국 우승까지 해내요. 그게 2013년, 마셰코 시즌2였어요.

 

🍱 최강록 주요 활동 연표

연도	주요 경력	비고
2013년	마셰코 시즌2 우승	전국적 인지도 상승
2014~2022	식당 운영·방송 출연	식당 '식당네오' 운영
2024년	넷플릭스 흑백요리사 출연	시즌1 초반 탈락
2025~2026년	흑백요리사 시즌2 우승	2관왕 달성

 

“이미 한 번 우승한 사람인데 또 나온다고?” 흑백요리사 시즌2에 ‘히든 백수저’로 재도전한 그에게, 대중의 기대와 의심이 함께 쏟아졌어요.

 

🏆 마셰코2와 흑백요리사2, 인생 역전

흑백요리사2 우승자 최강록 셰프(출처 : 넷플릭스 공식 유튜브)

하지만 그는 다시 한 번 ‘요리’로 증명했어요. 흑백요리사 시즌2 결승전에서, 그는 시그니처인 조림 요리를 봉인해버려요. 그리고 꺼낸 요리는 의외의 ‘깨두부 국물 요리’.

 

“조림을 잘 못하지만 잘하는 척하며 살아왔다. 이번만큼은 척이 아닌, 나를 위한 진짜 요리를 하고 싶었다.” 그 말에 심사위원들도 눈시울이 붉어졌고, 백종원 · 안성재 두 사람 모두 만장일치로 그의 손을 들어줬어요.

 

“나를 위한 요리는, 저를 위로하는 요리였어요.” 그 말 한마디에 모두가 울컥했어요. 요리는 입으로 먹는 게 아니라 마음으로 전해지는 것임을, 그는 조용히 증명했어요.

 

🍲 깨두부 한 그릇, 나를 위한 요리

흑백요리사2 우승자 최강록 셰프(출처 : 넷플릭스 공식 유튜브)

 

결승전 주제는 ‘나를 위한 요리’였어요. 많은 참가자들이 화려하고 창의적인 요리를 선보였지만, 최강록은 조용히 ‘깨두부’라는 소박한 국물 요리를 선택해요.

 

“90분을 온전히 나를 위해 써본 적이 없어요. 이번엔 기술보다 마음으로 요리해보고 싶었어요.” 그가 건넨 깨두부 한 그릇엔, 그동안 스스로에게 채찍질하며 살아온 시간들이 담겨 있었어요.

 

“조림을 잘 못하는데도, 잘하는 척하고 살아왔어요. 매일 저를 다그치기만 했거든요. 이번만큼은 저를 위해 따뜻한 위로를 하고 싶었어요.”

 

그의 그 말 한 줄, 그 한 그릇은 전국 수많은 요리사뿐 아니라 평범한 우리 모두의 삶을 울렸어요.

 

승리를 위해 선택한 ‘기술’이 아닌, 살아온 자신을 끌어안기 위한 ‘진심’이었기에 심사위원들도, 시청자들도 기꺼이 박수를 보냈죠.

 

그는 흑백요리사2 우승 후에도 담담했어요. “특출난 요리를 하는 사람이 아니라, 전국 어딘가에서 묵묵히 일하는 요리사 중 한 명일 뿐입니다.” 이 말이 어쩌면 최강록 셰프라는 사람을 가장 잘 보여주는 문장이 아닐까요?

 

최강록 셰프가 책을 쓰셨네요

아래 링크로 가시면 보실수 있어요.

 

최강록의 요리노트 구매하기 

 

출처: 최강록 인스타 & 알라

 

❓ FAQ

Q1. 최강록 셰프는 어떤 요리사인가요?

A1. 일식 기반으로 조림에 강한 셰프이며, 실력과 진심을 함께 담아내는 인물이에요.

 

Q2. 마스터셰프코리아와 흑백요리사 모두 우승했나요?

A2. 맞아요. 두 프로그램 모두 우승하며 국내 요리 경연 프로그램 2관왕을 달성했어요.

 

Q3. 지금 운영 중인 식당은 있나요?

A3. 현재는 고정된 식당은 없고, 유튜브나 협업을 통해 활동 중이에요.

 

Q4. 왜 깨두부를 결승 요리로 선택했나요?

A4. 기술이 아닌 위로를 담은 요리를 하고 싶었기 때문이에요. 자신을 위한 진짜 요리였죠.

 

Q5. 왜 ‘조림핑’이라는 별명이 생겼나요?

A5. 조림 요리에 대한 깊은 이해와 특유의 스타일이 시청자들에게 강한 인상을 남겼기 때문이에요.

 

Q6. 유튜브 채널도 운영하나요?

A6. 네, 위의 본문에 유튜브 링크 있어요.

 

Q7. 왜 다시 흑백요리사2에 출연했나요?

A7. 요리사로서 다시 스스로를 시험해보고 싶었던 진심에서 비롯된 도전이었어요.

 

Q8. 최강록 셰프의 요리를 직접 먹을 수 있는 방법은?

A8. 현재 식당은 없지만 유튜브, 팝업 스토어, 방송 등을 통해 만날 수 있는 가능성이 있어요.

 

※ 본 포스트는 방송 및 언론 기사, 인터뷰 자료를 종합한 정보 제공 목적의 콘텐츠입니다. 정확한 정보는 공식 채널을 참고해주세요.

 

 

 

 

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