[정선 맛집] 남겨서 뭐하게 진식당 닭사리 물닭갈비 위치 & 메뉴 총정리

남겨서 뭐하게 진식당 닭사리 물닭갈비

 

📺 2025년 11월 5일 방송된 tvN STORY 예능 ‘남겨서 뭐하게’ 16회에서는 강원도 정선의 진짜 로컬 맛집을 찾아 떠나는 여정이 그려졌어요. 이영자, 박세리와 함께 이연복 셰프, 허경환까지 출연해서 정선의 '진식당'에서 따뜻한 국물 한 끼를 함께 했답니다.

 

닭사리는 정선 특유의 향토 음식으로, 탄광촌에서 고된 일을 마치고 몸을 녹이며 먹던 음식이래요. 담백하고 얼큰한 닭국물에 쫄면을 넣어 먹는 ‘물닭갈비 스타일’ 전골이죠. 이 방송 이후, 진식당은 정선 여행자들 사이에 입소문이 쫙 퍼졌다고 해요!

 

🍗 남겨서 뭐하게 정선편 요약

진식당

 

 

정선편에서는 단순한 맛집 소개를 넘어, 사람 사이의 따뜻한 감정을 함께 나눌 수 있는 식탁이 준비됐어요. 방송에 나온 진식당은 1986년부터 운영된 정통 맛집으로, 광부들의 보양식이었던 ‘물닭갈비’를 지금까지 그대로 이어오고 있어요.

 

이연복 셰프가 감탄했던 부분은 바로 국물의 깊이와 식재료의 신선함! 박세리는 ‘뜨끈한 국물이 너무 좋다’며 연신 감탄했답니다. 담백한데도 입에 착 감기는 그 맛, 방송을 보는 저도 군침 돌더라고요 🤤

 

정선의 한 끼가 이렇게 감동적으로 다가올 줄이야… 자연, 사람, 음식이 어우러지는 이 예능의 매력은 점점 깊어지는 것 같아요.

 

남겨서 뭐하게 | tvN STORY

 

🥘 진식당 닭사리 메뉴 소개

진식당은 단촐한 메뉴판을 자랑하지만, 그 안에 담긴 맛은 정말 강력해요. 기본 닭사리는 14,000원(1인분 기준, 2인 이상 주문)이고, 곱창도 같은 가격이에요. 닭은 국내산을 사용하고, 양념도 사장님이 매일 직접 손질한다고 해요.

 

진식당 메뉴

📋 진식당 메뉴판 요약

메뉴	가격	설명
닭사리 (2인 이상)	14,000원	정선식 물닭갈비, 담백하고 깊은 국물
곱창 (2인 이상)	14,000원	백곱창 자작하게 끓인 스타일
쫄면사리	2,000원	닭사리 필수 추가 메뉴
볶음밥	3,000원	식사 마무리용으로 최고

 

그 외에도 치즈(2,000원), 날치알 추가(2,000원), 음료수·주류도 판매 중이에요. 볶음밥에 치즈 추가는 방송에서 박세리도 극찬했을 정도로 강력 추천되는 조합이에요!

 

📍 진식당 위치 & 운영 정보

정선 진식당은 정선 민둥산역에서 도보 3분 거리에 위치해 있어서 기차 여행 중에도 들르기 딱 좋아요. 하이원리조트에서도 차량으로 10분 내외여서 스키 여행이나 휴양 겸 방문한 분들께도 완전 추천돼요!

 

 

🏠 진식당 기본 정보

항목	내용
상호명	진식당
전화번호	0507-1332-1337
영업시간	10:00 ~ 22:00
정기휴무	매월 2·4번째 수요일
위치	강원도 정선군 남면 무릉2로 27 진식당

 

진식당 둘러보기

 

📝 방문자들이 남긴 리얼 후기

✔ “국물이 진하고 자작하게 졸여져 감칠맛이 폭발했어요.”
✔ “쫄면사리 넣으니까 완전 별미!”
✔ “사장님이 직접 조리해주셔서 조리과정도 신기했어요.”
✔ “마무리 볶음밥에 치즈 넣었더니 입안에서 살살 녹네요.”
✔ “아이들과 함께 먹어도 자극적이지 않아 좋아요.”

 

전체적으로 리뷰는 가족 단위, 등산객, 여행객들의 만족도가 높았고, 깔끔한 매장 관리와 담백한 맛 덕분에 재방문 의사가 크다는 평이 많았어요.

 

🥟 이연복 만두 & 박세리 짬뽕

이번 방송에서는 이연복 셰프가 직접 즉석 만두를 빚고, 박세리는 큰손답게 가마솥 짬뽕을 선보였어요. 존박이 “그때 그 만두맛이 그리웠다”고 말하자 이연복 셰프는 즉석에서 만두를 빚어 감동을 줬죠.

 

짬뽕은 넉넉한 해물과 진한 국물이 압권이었고, 만두는 얇은 피에 속이 가득해 보는 것만으로도 군침이 돌았어요. 정선의 닭사리와 더해진 이 두 국물요리는 방송의 명장면이기도 했답니다.

 

🍽️ 정선 닭사리, 꼭 먹어야 하는 이유

정선 닭사리는 단순한 한 끼가 아니에요. 광부들의 보양식에서 시작된 음식문화가 지금까지 이어지고 있는 소울푸드죠. 국물의 깊이, 자작하게 끓여지는 양념, 신선한 닭고기까지 삼박자가 딱 맞아요.

 

무엇보다 닭갈비보다 담백하고, 닭볶음탕보다 깔끔해서 부담 없이 즐기기 딱 좋은 맛이에요. 특히 추운 날씨엔 몸속까지 따뜻해지는 느낌! 여행 중에 이런 한 끼, 정말 소중하죠.

 

❓ FAQ

Q1. 물닭갈비는 닭볶음탕이랑 뭐가 다른가요?

A1. 물닭갈비는 국물이 자작하게 끓여지는 스타일이고, 맛은 담백해요. 닭볶음탕은 좀 더 맵고 자극적인 느낌이 강해요.

 

Q2. 진식당 예약은 꼭 해야 하나요?

A2. 주말, 휴가철, 방송 직후에는 붐비는 편이라 전화 예약을 추천드려요.

 

Q3. 쫄면사리는 필수인가요?

A3. 방송에서도 이연복 셰프가 ‘국물 맛을 완성시킨다’고 극찬했을 만큼 강력 추천해요!

 

Q4. 아이들과 같이 가도 괜찮을까요?

A4. 기본 양념은 순한 편이라 아이들도 잘 먹어요. 맵기 조절도 가능해요.

 

Q5. 주차는 가능한가요?

A5. 매장 근처에 노상 주차 가능하고, 도보 거리 안에 공영주차장도 있어요.

 

Q6. 혼밥 가능한가요?

A6. 닭사리는 2인 이상 주문이 원칙이지만, 시간대에 따라 혼자도 가능하다는 후기도 있어요. 미리 전화 문의해보세요.

 

Q7. 방송에 나온 메뉴는 어떤 조합인가요?

A7. 닭사리 + 쫄면사리 + 볶음밥 + 치즈 조합이 방송 속 실제 구성이에요!

 

Q8. 메뉴판에 없는 만두나 짬뽕은 주문 가능한가요?

A8. 이연복 셰프의 만두와 짬뽕은 특별 방송을 위한 요리였어요. 진식당에서는 따로 판매하진 않아요!

 

📌 본 글은 방송 리뷰 및 식당 방문 정보를 기반으로 작성되었습니다. 메뉴 구성 및 가격, 운영 시간 등은 변동될 수 있으니 방문 전 전화 확인을 권장드려요.

 

 

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