반응형 로스팅방법1 커피 로스팅, 너무 볶으면 발암물질이? 건강한 커피 선택 가이드 커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료 중 하나입니다. 하지만 최근 커피 로스팅 과정에서 생성되는 발암물질에 대한 우려가 커지고 있습니다. 많은 사람들이 매일 마시는 커피가 건강에 미치는 영향에 대해 궁금해하는데요, 이번 포스팅에서는 커피 로스팅 과정에서 발생하는 문제와 건강한 커피 선택 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 커피 로스팅이란?커피 로스팅은 생두(Green Coffee Beans)를 열을 가해 볶는 과정을 의미합니다. 이 과정에서 커피의 맛과 향이 결정되며, 로스팅 정도에 따라 커피의 특징이 크게 달라집니다. 로스팅은 라이트, 미디엄, 다크로 구분되며, 각 단계에서 커피의 색상, 맛, 향이 변합니다.라이트 로스팅: 생두가 옅은 갈색을 띠며, 신맛이 강하고 향이 풍부합니다.미디엄 로스팅: 적절.. 2024. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
